Semental Gran Reservado: Es el primer vino Reserva Orgánico elaborado por nuestra Bodega Fabril Alto Verde. Nació de un viñedo de Malbec intercalado con algunas cepas de Syrah de la finca “La Urpila”, en la zona de Caucete, San Juan a 750 msnm. El sector de donde se seleccionaron las uvas de este blend data de más mas de treinta años de antigüedad, viñedo éste protegido naturalmente por los cerros que lo rodean del Pie de Palo.
Las uvas fueron cosechadas manualmente y elaboradas en nuestra bodega con sumo cuidado, donde terminaron su fermentación en barricas francesas (70%) y americano (30%) donde realizó en forma natural y total la fermentación maloláctica. Luego fue embotellado y estibado , donde se amalgamó con el roble y logró expresar todo la fruta y estructura de nuestro terruño.
